В Саратовской области растет производство мороженого

4 ноября 1937 года было выпущено первое советское мороженое и впервые отметили новый праздник – День мороженого! В Саратовской области за 2018 год произведено 8 тыс. тонн мороженого. За 9 месяцев 2019 года произведено 7,88 тыс. тонн(108% к аналогичному периоду 2018 года). На территории Саратовской области производством мороженного занимаются ООО «Саратов-Холод Плюс» (под торговыми марками «Pin&Vin», «Sufrele», «VkusАйс», «Варя», «ГОСТ», «МилкАйс», «На сливках», «Остынька») и ООО «ГК «Белая Долина» (торговые марки «Из села Удоево», «Белая долина», «Биг Фэмили»). В ассортименте предприятий более 120 наименований мороженого: порционное, весовое, пломбир, выработанный по ГОСТ, фруктовый лед и другое. Компания ООО «Саратов-Холод Плюс» – современное эффективное торгово – производственное предприятие, оснащенное высокотехнологичным оборудованием. Предприятие было создано в 2008 году на базе одного из старейших и опытнейших хладокомбинатов России, история которого насчитывает более 40 лет. Фабрика обладает современным высокотехнологичным оборудованием для производства мороженого различных форм и содержаний. По итогам Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2019» в номинации «За производство высококачественной пищевой продукции» предприятие завоевало 2 золотых медали за мороженое, произведенное по рецептурам 1973 года: двухслойное сливочное и сливочное шоколадное 8% ж., а также мороженое пломбир в вафельном стакане 12% ж. ООО «ГК «Белая Долина» – это современные, динамично развивающиеся компании, работающие по передовым технологиям. При изготовлении мороженого применяются натуральные компоненты, экологически чистую тару и упаковку, и современную рецептуру. Предприятие оснащено собственной лабораторией, где сырье и готовая продукция проходит строгий контроль качества. В 2019 году предприятием начата реализация масштабного экспортно-ориентированного инвестиционного проекта по строительству нового производственного комплекса мощностью 15 тыс. тонн мороженого в год. Министерство сельского хозяйства Саратовской области