Ярмарки «выходного дня» прошли в прошедшую субботу 10 апреля.
Сельхозтоваропроизводители области приглашались на следующие площадки: на сельскохозяйственный рынок в пос. Юбилейный, на торговую площадку на пересечении улиц Пензенская и Томская, на «Ярмарку местных производителей» в п. Елшанка.
В ярмарках приняли участие сельхозтоваропроизводители из 29 районов области. К реализации была предложена продукция как крупных производителей: тепличные овощи, продукция крупных молочных комбинатов, так и мелких, фермерское мясо в ассортименте, мясо птицы, свежая молочная продукция, грибы шампиньоны, живая рыба, натуральный мёд и растительное масло.
В ходе ярмарочной торговли в г. Саратове 10 апреля 2021 года сельхозтоваропроизводителями области было предложено к реализации: 4,4 тонны плодоовощной продукции и картофеля, 6,5 тонн мяса в ассортименте, 7,8 тонн молока и молочной продукции, 32 тыс. штук яиц, 0,6 тонны рыбы, 1,1 тонны хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, 3,5 тонны колбасных изделий и полуфабрикатов, 1,2 тонны меда и пр.
В 2021 году в г. Саратове проведено 47 сельскохозяйственных ярмарок «выходного дня» (с 16 января по 10 апреля).