Более 193 млн условных банок плодоовощных консервов произведено в регионе за январь-октябрь 2022 года. Темп роста составил 104,1%.
Более 60% в общем объеме производства консервной продукции занимают плодоовощные соки, основным сырьем для которых являются концентраты. Четыре консервных предприятия — ООО НПГ «Сады Придонья», ООО «Русский колос», ИП глава КФХ Чикобава К.А., АО «Волга» — перерабатывают яблоки
Напомним, в 2022 году в области собрано более 52-х тыс. тонн фруктов и ягод и 317 тыс. тонн овощей.