Согласно оперативным данным, в сельскохозяйственных предприятиях Саратовской области произведено 65,3 тыс. тонн молока, что составляет 102,5% к уровню 2020 года. Валовой надой молока за сутки составляет 380 тонн (100,8 % к уровню прошлого года), надой молока от коровы за сутки — 18,9 кг (+0,4кг к 2020 году).
В производстве молока по-прежнему лидирует Марксовский муниципальный район (32 805 тонны).
Надой молока на 1 корову за сутки выше среднего показателя по области фиксируется в сельскохозяйственных предприятиях Марксовского (27,6 кг), Энгельсского (25,5 кг) и Калининского (22,2 кг) муниципальных районов.