Сельхозтоваропроизводители области приглашались на следующие площадки: на сельскохозяйственный рынок в пос. Юбилейный, на торговую площадку «ТК на Топольчанской», на торговые площадки в Заводском районе: на пересечении улиц Пензенская и Томская и на рынке «Комсомольский» в пос. Комсомольский, на «Ярмарку местных производителей» в п. Елшанка.
В ходе ярмарочной торговли в г. Саратове 30 января 2021 года сельхозтоваропроизводителями области было предложено к реализации: 7,5 тонн плодоовощной продукции и картофеля, 8,5 тонн мяса в ассортименте, 7,5 тонн молока и молочной продукции, 30 тыс. штук яиц, 1 тонна рыбы, 1,8 тонны хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, 1,5 тонны колбасных изделий и полуфабрикатов, 1,0 тонна меда и пр.
В 2021 году в г. Саратове проведено 15 сельскохозяйственных ярмарок «выходного дня» (с 16 по 30 января).