Хлебопекарные предприятия региона приглашаются на Международную выставку для хлебопекарного и кондитерского рынков

В 2024 году международная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow | Confex откроет свои двери в 29-й раз. На выставке будут представлены технологии и оборудование, ингредиенты и сырье для производства хлебопекарных и кондитерских изделий, упаковка, решения для хранения и транспортировки пищевых продуктов, оснащения пекарен, кондитерских, холодильное оборудование и технологии, гигиена производства.

Свои инновационные технологические и сырьевые решения представят производители из Беларуси, Германии, Греции, Ирана, Италии, Китая, России, Турции, Чешской Республики и других стран.

Традиционно кондитерские предприятия смогут ознакомиться с новинками оборудования и ингредиентов в павильоне технологий для сахаристого и шоколадного кондитерского производства «Конфекс. Кондитерская экспертиза». Также в рамках выставки в 4-й раз состоится международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза». Мероприятие будет проходить два дня и станет площадкой для обсуждения наиболее актуальных вопросов развития кондитерской отрасли.

В этом году посетителей выставки ждет новое направление GOTOVO – все для производства готовой еды и полуфабрикатов. В экспозиции будет представлено упаковочное оборудование для производства готовой еды и полуфабрикатов, а также тепловое и нейтральное оборудование для фабрик-кухонь, кулинарных цехов и других пищевых производств.

В рамках деловой программы запланированы конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети» (19-20 марта) и GOTOVO (21 марта). Для участников мероприятия подготовлено более 20 практических мастер-классов именитых мэтров хлебопекарной и кондитерской отраслей.