Центр компетенций (далее ЦК) в Саратовской области проводит регулярный мониторинг потребительских цен. Это позволяет отслеживать динамику стоимости основных продуктов питания как по регионам Приволжского федерального округа, так и по Саратовской области в частности.

Мониторинг охватывает широкий спектр продовольственных товаров, включая социально значимые продукты. Специалисты ИКС АПК собирают выборочные данные Саратовстата о ценах на основные продукты питания, что позволяет анализировать ситуацию на рынке и принимать обоснованные решения.

Результаты мониторинга потребительских цен используются для разработки мер поддержки местных производителей, регулирования рынка и обеспечения доступности продуктов питания для населения. Это важный инструмент для анализа состояния продовольственного рынка и выявления тенденций его развития.